DOS EXPRESIONES DE CUMBRE TAJIN

Dos expresiones de Cumbre Tajin

Por un lado nuestra cultura para el mundo,
Por el otro, desorden e insalubridad en alimentos

Por Luis González Romero

Poza Rica, Ver.- En el entorno de las instalaciones del Parque Temático “Takilsukutl” existen dos expresiones, la primera en el interior de ese centro de encuentro de culturas, del México prehispánico y al exterior, el desorden, la anarquía generada por tantos puestos, en su mayoría de alimentos y aguas que no tienen ninguna garantía de higiene; además de la falta de espacios para estacionamiento vehicular, sobre todo de unidades de gran volumen, como autobuses que transportan a la gente procedente de diferentes lugares del país o del extranjero.

Sobre el tema nos habló Palermo Galindo, ingeniero topógrafo, que luego de un recorrido por las instalaciones del Parque Temático, conoció la importancia y el valor del Festival de la Identidad, que tiene el objetivo se conservar las tradiciones, costumbres y la cultura de nuestros antepasados, lo cual es un mensaje desde el totonacapan para el mundo; además de escenario de un encuentro de las culturas de los países de América.

Esas actividades han merecido el reconocimiento de la UNESCO, lo que es un orgullo para los habitantes de la región y para México; pero lamentablemente existe la otra cara de la moneda, el exterior de las instalaciones, a la orilla de la angosta carretera, en donde abundan puesto de alimentos y agua enfriadas a base de hielo de dudosa elaboración.

La posición y el desorden de ventas de alimentos que hace el comercio informal es un problema de salud, porque nada ni nadie garantiza que esos productos se elaboren dentro de las normas de calidad tipificadas por la Secretaría de Salud; además de que todo lo que se vende a la orilla de la carretera está expuesto a las altas temperaturas y al polvo que se adhiere a la comida.

Desde la entrada a la zona arqueológica hasta el Parque Temático, está lleno de puestos informales de alimentos y bebidas, invadiendo los acotamientos de la carretera de solo dos carriles, por lo que la gente tiene que caminar sobre la cinta de asfalto y exponiéndose a los accidentes, dada la gran cantidad de vehicular que circulan por el lugar.

Considera que a 12 años del festival, las expectativas del proyecto ya fueron rebasadas, y cita como ejemplo que no existe espacios suficientes para el estacionamientos de vehículos grandes o pequeños, por lo que los propietarios de los terrenos de enfrente del parque, abren sus alambradas para que el potrero sea tomado como estacionamiento, sin ninguna estructura ni medidas de seguridad, y en muchos de los casos los autobuses son estacionados a la vera del camino, con lo cual se complican más las cosas.

Finaliza y nos dice que por un lado se ofrece al mundo un encuentro de la belleza de nuestras cultura prehispánica a través de intercambios con otros países y en la otra cara de la moneda ofrecemos un espectáculo deprimente al exterior de las instalaciones, situación que los tres niveles de gobierno deben tomar en cuenta para evitar esas dos expresiones, la buena y la mala.