PUNTO Y COMA

Punto y Coma

La obesidad es un negocio muy gordo
Se gastan millones en alimentos chatarra
En medicina y hospitalización.

Por Luis González Romero

La obesidad es un negocio muy gordo, pues tan solo en alimentos chatarra, en México, se gastan mil 335 millones de pesos mensuales, en tanto que en alimentos básicos el gasto apenas llegan a 20 millones; pero a ello hay que sumar el negocio de los medicamentos, los tratamientos para bajar de peso, gimnasios y hasta la hospitalización para aquellas personas que se enferman a causa de la obesidad.

México es un país de obesos y el Estado de Veracruz ocupa un primer lugar en ese problema; pero lo más preocupante es que ahora existe una gran cantidad de menores de edad con obesidad y por lo mismo se convierten en vulnerables a enfermedades como la diabetes y todas sus consecuencias de ese mal que día con día cobra muchas vidas.

El gobierno federal a través de la Secretaría de Salud y Asistencia (SSA), en coordinación con la Secretaría de Educación Publica (SEP) y con la aprobación de legisladores, han lanzado la nueva ley que entrará en vigor a partir del próximo año lectivo 2010-2011 que inicia en el mes de agosto, para que en las escuelas no se permita la venta de alimentos chatarra con el objetivo de mejorar la dieta de los estudiantes y por encima de ello crear conciencia en los niños y los jóvenes de no consumir productos chatarra.

Desde luego que ahora hay que esperar resultados, en primer lugar por lo difícil que resulta eliminar los hábitos que los menores de edad traen desde el hogar, cuando las madres en lugar de prepararles un alimento nutriente, le echan a la mochila del chico o chica una bolsa de esos alimentos nada recomendables; por otro lado los compromisos que existen en las escuelas, entre los directores y los que tienen a su cargo las cooperativas, quienes desde luego se “mochan” con una lana para que se les permita vender lo que a ellos les deja más dinero y además no se molestan en preparar.

Eso es corrupción difícil de superar, pues incluso un estudio de la UNESCO, realizado durante casi 10 años en 25 naciones, entre las que se cuenta México, concluyó que en el país existen cinco tipos de corrupción en los sistemas educativos: soborno, malversación, fraude, extorsión y favoritismo; a lo que ahora se puede suma otro más; la complicidad entre directivos de las escuela y los consecionarios de las cooperativas y hasta de los sanitarios.

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) señala que hace falta un compromiso político profundo y firme, mayor transparencia y una adecuada rendición de cuentas; así de sencillo, pero que difícil de que se realice, sobre todo en este México lindo y sufrido, en donde la corrupción impera en todos los niveles, fortalecida por los que piden y por los que dan.

Por lo anterior y por muchas razones más resulta altamente cuestionable la política de de eliminar la venta de alimentos chatarra en las escuelas, porque además de los intereses personales de quienes tienen las conseciones, también están las empresas que abastecen las tiendas cooperativas de los productos diversos con gran demanda entre la población infantil y hasta en los mismos adultos.

El consumo de esos productos tiene mucho que ver con el asunto de la obesidad y sus consecuencias, como diabetes, colesterol, triglicéridos, hipertensión; por mencionar algunos males que en mayor índice se manifiestan en las personas obesas…Por Hoy es todo, soy Luis González Romero, mi correo electrónico: notiluis@hotmail.com, hasta pronto.